Compitieron en una feria temática realizada en el Cantón Pedernales, donde dieron a degustar comidas preparadas a base de mariscos.
Estudiantes de hotelería en la Uleam de Bahía de Caráquez consiguieron el segundo lugar en una feria gastronómica organizada por la misma universidad en su campus del Cantón Pedernales. Ocurrió el día sábado 16 de agosto.
Participaron en la feria cinco universidades ecuatorianas, entre ellas San Gregorio de Portoviejo, que se alzó con el premio principal; la Escuela de Gastronomía de Santo Domingo de los Tsáchilas y la extensión de la Uleam en Bahía.
La competición reunió en Pedernales a reconocidos chefs ecuatorianos y bartenders profesionales, encargados de seleccionar los platos ganadores y otorgar los premios correspondientes, placas metálicas inscritas con la distinción y montadas sobre madera labrada.
El grupo estudiantil de Bahía participó con la guía de Carlos Chica Medranda, coordinador de la carrera de Hotelería en la extensión uleamista.
FUENTE:
Boletín informativo y fotos de la extensión en Bahía de Caráquez, con firma responsable de Ignacio Ávalos Macías, comunicador social de la Uleam.- MANTA, agosto 21 de 2014.